欧洲杯是欧洲足球最高水平的国家队比赛，每四年举办一次。在欧洲杯的淘汰赛阶段，参赛国家会逐渐被淘汰，直至决出冠军。

在欧洲杯淘汰赛阶段，一共有16支球队晋级到淘汰赛阶段。这16支球队是在小组赛阶段中表现优异的球队，根据小组赛的积分排名和规则晋级到淘汰赛阶段。

在淘汰赛阶段，球队之间进行单场淘汰制比赛，输者被淘汰出局，胜者晋级下一轮比赛。比赛一直进行到决出冠军球队。

因此，在欧洲杯淘汰赛阶段，每轮比赛都会有一定数量的国家队被淘汰出局，直至决出冠军。最终只有一支国家队能够脱颖而出，成为欧洲杯的冠军。

欧洲杯淘汰赛阶段是一场激烈的角逐，每支球队都在为荣誉和胜利而战。球迷们也会为自己支持的国家队加油助威，共同见证欧洲杯的精彩比赛。