根据江西省教育考试院的相关规定，中考体育成绩一般包括项目成绩和平时成绩。项目成绩一般是指学生在体育考试中完成各项测试项目的成绩，而平时成绩则是指学生在日常的体育活动中的表现和成绩。

对于中考体育成绩的具体查分方式，一般通过学校或教育考试院的官方渠道进行查询。一般来说，学校会在考试成绩公布的时候，将体育成绩一并公布，家长和学生可以通过学校的通知或者官方网站进行查询。也可以关注江西省教育考试院官方网站，他们会发布相关的成绩查询方式和时间。

建议家长和学生在查询体育成绩时，注意查看相关的通知和公告，确保获取准确的成绩信息。也可以和学校的体育老师或相关负责人进行沟通，获取更多详细的信息和指导。