欧洲杯通常分为小组赛阶段、淘汰赛阶段和决赛阶段，比赛日期根据比赛阶段的不同而有所调整。

小组赛阶段

通常情况下，欧洲杯小组赛阶段会进行12天，每天会有多场比赛进行。比赛日数通常在15到20天之间。

淘汰赛阶段

欧洲杯淘汰赛阶段通常在小组赛阶段结束后不久开始，这个阶段通常会持续8天到10天，包括16强、8强、4强等比赛。

决赛阶段

欧洲杯决赛阶段通常会持续4天到7天，包括半决赛、季军争夺和决赛。

因此，整个欧洲杯赛事通常会持续3到4周，具体的比赛日程会根据每届比赛的具体安排而有所不同。